Nizza DOCG “San Luigi”

14.95

Categorieën: ,

Beschrijving

WAUW wat een mooi volle rode wijn is dit! De nieuwe benaming Nizza DOCG “San Luigi” wordt erkend als de top van de classificaties van Barbera-druiven in Piemonte. De productie van Nizza is beperkt tot geselecteerde wijngaarden rond het dorp Nizza Monferrato. Deze wijngaarden hebben een grote blootstelling aan de zon en een zeer lage opbrengst (7 ton / hectare). Daarom is het resultaat is een complexe, intense volle rode wijn. Nizza “San Luigi” is de iconische wijn van het landgoed en onze beste interpretatie van Barbera. Daarnaast is hij vernoemd naar de oprichter Luigi Aresca die altijd geloofde in het potentieel van dit geweldige druivenras. Nizza “San Luigi” rijpt 12 maanden op vat en minimaal 6 maanden in de fles voordat hij op de wijnmarkt verschijnt. Kortom een top wijn.

Variatie: 100% Barbera.

Wijngaarden: geselecteerde wijngaarden voor bodemkwaliteit en blootstelling (van zuidoost tot zuidwest). Guyot-trainingssysteem, druivenopbrengst van 7 ton / hectare, handmatige oogst.

Wijnbereiding: temperatuurgeregelde alcoholische gisting en maceratie gedurende 20 dagen. 12 maanden rijping op vat en 6 maanden op fles voor verkoop.

Alc. inhoud: 14% vol.

Proefnotities: rode intense kleur; neus etherisch en complex met tonen van rood en zwart fruit, chocolade en cacao. De smaak heeft een goede structuur en complexiteit met tonen van zwarte kers en zoete tabak.

Koppelen: Niet alleen ideaal met rood vlees en wild, maar u kunt ook genieten van Nizza “San Luigi” als meditatiewijn.

 

Terug naar Awake shop

Reviews

Er zijn nog geen recensies.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een recensie schrijven.