Nebbiolo d’Alba

De Nebbiolo d’Alba is het zusje van de Piemonte wijn Barolo. De wijn rijpt zes maanden in hout. De neus, eerst zacht en geurig, wordt na verloop van tijd etherisch met tonen van rood fruit en kruiden. De smaak is droog met goede tonen van violet, framboos en amandel. Deze wijn paart goed met rood vlees, gestoofd vlees en kaas.

10.95

Categorieën: ,

Beschrijving

Nebbiolo d’Alba is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven die worden geteeld op de heuvels rond de stad Alba en is ook wel het zusje van de Piemonte wijn Barolo genoemd. Het rijpt zes maanden in hout. De neus, eerst zacht en geurig, wordt na verloop van tijd etherisch met tonen van rood fruit en kruiden. De smaak is droog met goede tonen van violet, framboos en amandel. Het gaat heel goed met rood vlees, gestoofd vlees en kaas. De Nebbiolo druif is vooral bekend dankzij de Piemonte wijn Barolo.

Variatie: 100% Nebbiolo.

Wijngaarden: gelegen in Langhe-Roero gebied met zuid-expositie. Druivenoogst van max. 9 ton / hectare. Handmatige oogst.

Wijnbereiding: temperatuurgeregelde alcoholische gisting en maceratie gedurende 8 dagen. Daarna 12 maanden rijpen op hout en 6 maanden op fles voor verkoop.

Alc. inhoud: 14% vol.

Proefnotities: neus vol met tonen van violet, rood fruit en kruiden. De smaak heeft een goede structuur met tonen van rood fruit en een zachte tannine-finale.

Wijn&Spijs: ideaal combineren met rood vlees, gestoofd en kaas.

Terug naar Awake shop

Reviews

Er zijn nog geen recensies.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een recensie schrijven.